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恩施日報訊（通訊員向繼武 張海龍）“沒想到疊被子、廚房炒菜、燒火鍋配料等，還有這么多學問，收獲不小……”4月11日，來自建始縣龍坪鄉(xiāng)店子坪村紅色旅游基地的農(nóng)家樂老板許必霞，在建始縣茨泉賓館兩天的操作中學到了新手藝，喜上眉梢。

隨著全省第一批重點貧困村（社區(qū)）黨支部書記到建始縣店子坪村紅色旅游基地開班培訓臨近，為了讓農(nóng)家樂提檔升級，店子坪村分兩批派送村里28戶農(nóng)家樂廚師到茨泉賓館進行為期一周的實際操作培訓，一對一地跟班學藝。培訓內(nèi)容涉及服務(wù)禮儀、菜品制作、客房部服務(wù)流程、理論知識等四大部分。培訓方式為集中授課、實操演練、參觀制作，分層次提高農(nóng)家樂經(jīng)營者、管理骨干及從業(yè)人員的從業(yè)素質(zhì)和能力。