湖北建始：創業培訓助力店子坪村紅色旅游基地建設
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“農家樂開門迎客，我就要脫貧致富咯！”恩施州建始縣龍坪鄉店子坪村39歲的村民徐東從工作人員手中接過《中式烹調師資格證》喜不自禁，對自己的創業前景滿懷信心。她是該地紅色旅游基地居宿創業培訓班首期結業學員。 為進一步促進該地村民繼續弘揚艱苦奮斗、鍥而不舍的“新愚公”精神，傳承淳樸、善良、熱情、好客的土家民風，助力紅色教育基地、紅色旅游基地、精準扶貧示范基地建設，推動該村產業發展，帶動縣鄉經濟發展，2016年8月以來，建始縣人社部門以“土家愚公”精神大講堂為載體，在該縣龍坪鄉店子坪村組織舉辦紅色旅游基地居宿創業培訓，受到廣泛歡迎。 此次培訓以土家飲食烹調技能、土家居宿服務方向、安全知識、工商稅務知識及職業道德經營管理等為內容，采取“三結合”培訓方式，以講座與小組會、屋場會、家庭會相結合，專家學者上課與干部宣傳相結合，請外面的同志講與老百姓自己講相結合，組織學員現場觀摩，進行手把手指導，著力提升村民文明素質，提高實際操作技能。 培訓現場，從縣城請來的“大廚”老師們就地為參訓學員演示炒菜過程，詳細講解配菜、用油、調味、上色等各個環節的操作要點，不少學員聚精會神聽講之余，還拿出筆記本邊聽邊記。不一會兒，一鍋紅燒酸辣鰱魚火鍋和一盤花椒仔雞就做好了，男女老少迫不及待地拿起筷子品嘗起來，“好吃！味道好極了！”“比我做的好吃多了！”在廚師的指導下，學員們紛紛一顯身手，共同切磋廚藝。 “這么好的形勢，我要搶抓機遇，把農家樂辦起來！”參加培訓學習的六組村民周安艷激動地說，聽說村里很多人都在開農家樂，在外打工的她急著趕回來了，也準備開一家。“沒趕上第一批，第二批有希望!干部說我那個場子好，地方大，有停車的地方，適合開農家樂。” 此次培訓由建始縣公共就業和人才服務局聯合該縣宣傳部、旅游局、文廣新局等部門舉辦，為期半個月。豐富多彩的培訓內容，實用接地氣的技術指導，別開生面的培訓方式，使參與者“聽得懂、記得住、做得到”，讓村民喜聞樂見，吸引了該村近百名村民參加首期培訓，目前已結業46人。培訓結束，“愚公之家”、“新愚公生態農莊”、“福老幺農家樂”相繼開門迎客，各“農家樂”經營業主紛紛表示收獲良多，培訓內容對今后“農家樂”及鄉村旅游業健康發展大有幫助。 據悉，為扶持該村紅色教育基地內開辦的民宿、農家樂等創業實體，該縣人社部門將對通過評審的創業項目實行一定的無償資金扶持，預計扶持資金30萬元。（恩施州人社局 朱煒華） |
責任編輯：湖南紅色旅游網
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