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“這幾年來，我們村結(jié)合自身實(shí)際，巧手繪好‘紅色旅游’、‘美食’、‘美浴’三篇文章，不僅使村民增收了，村集體經(jīng)濟(jì)的實(shí)力也壯大了，大伙建設(shè)新農(nóng)村的勁頭更足了。”近日，連城縣新泉鎮(zhèn)新泉村黨支部書記張伯生在接受記者采訪時(shí)，介紹起了村里通過發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)致富的情況。

新泉村是一個(gè)具有光榮革命歷史的紅色古村，中國工農(nóng)紅軍第四軍前委機(jī)關(guān)舊址——望云草室就坐落在這里，國家文物保護(hù)單位就有5處。同時(shí)，新泉村也是全國唯一的“中國客家美食名鎮(zhèn)”新泉鎮(zhèn)的集鎮(zhèn)所在地，但全村4000多人口僅有耕地1092畝，人均不到3分地，人多地少的矛盾十分突出。在新農(nóng)村建設(shè)中，如何破解這一矛盾，帶領(lǐng)全村群眾走上致富路，成為擺在村黨支部班子面前的一道難題？近年來，該村利用地處國道邊的交通優(yōu)勢、溫泉資源優(yōu)勢和美食產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，通過發(fā)展紅色旅游帶動(dòng)發(fā)展美食、美浴特色產(chǎn)業(yè)，積極建設(shè)富裕、文明的社會(huì)主義新農(nóng)村。

該村打響紅色旅游品牌，高標(biāo)準(zhǔn)打造“紅色旅游”核心區(qū)，先后爭取上級(jí)部門投入100多萬元對(duì)望云草室等革命舊址進(jìn)行修繕保護(hù)和周邊環(huán)境整潔，投入6萬元完善張南生將軍生平陳列室并對(duì)外開放。去年，全村接待游客10多萬人次，旅游收入突破2000萬元。

新泉美食歷史悠久，以溪魚味美、豆腐鮮嫩著稱。2000年，新泉鎮(zhèn)成立了新泉美食協(xié)會(huì)，著力打造新泉美食品牌，加快美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。美食協(xié)會(huì)積極組隊(duì)參加國際、國內(nèi)各項(xiàng)美食展，打造新泉美食品牌。“豆腐宴”被命名為中國名宴，“涮九品”、“溪魚燜豆腐”等被評(píng)為中國名菜，張金濤、李佛斌等被評(píng)為中國名廚。現(xiàn)在，該村有高級(jí)廚師10余名，中級(jí)廚師50多名，美食店發(fā)展到80多家，規(guī)模越做越大，還拓展到新羅、漳州、三明、福州、廈門等地。該村黨員、鎮(zhèn)美食協(xié)會(huì)副會(huì)長張應(yīng)梅2005年在國道旁開了一家美食店，他在對(duì)“新泉美食”的許多獨(dú)特菜品進(jìn)行挖掘整理的同時(shí)，多次到上海、江蘇、浙江等地學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐呐腼兗记珊筒讼堤厣�，并結(jié)合本地美食特點(diǎn)，進(jìn)行大膽創(chuàng)新，獨(dú)創(chuàng)了“客家雙丸”、“豬全福”等特色客家美食，廣受顧客的青睞。目前，張應(yīng)梅家美食店日接待游客200多人次，年?duì)I業(yè)收入達(dá)150多萬元。作為黨員，張應(yīng)梅每年傳授廚藝，幫帶一批鄉(xiāng)親走上美食致富的道路，這些學(xué)徒如今都在新泉和周邊地市實(shí)現(xiàn)就業(yè)，月收入達(dá)4000元以上。這種黨員帶頭、幫扶鄰里的情況在新泉村還有很多，村黨支部為此專門組織掛鉤幫扶活動(dòng)，帶動(dòng)更多的村民從事美食產(chǎn)業(yè)。

“一業(yè)帶來百業(yè)興”。美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也有效帶動(dòng)了村里溫泉、豆腐加工、蔬菜種植、養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，全村30多家溫泉美浴店、30多家新泉豆腐坊天天生意興隆，全村1000多畝地就有800多畝種上了黃豆和各種時(shí)鮮蔬菜，還有大大小小200多戶豬、牛、雞、鴨、兔、溪魚養(yǎng)殖戶。

群眾致富、商賈繁榮，也讓該村村集體收入逐年增加，2014年通過出租店面等實(shí)現(xiàn)村集體收入達(dá)70多萬元，村黨支部把全部收入投入到民生項(xiàng)目建設(shè)：為各村民交納“新農(nóng)合”補(bǔ)助金30元，60歲以上老人每人發(fā)放100元左右的慰問品，在村主要路段安裝路燈260盞，對(duì)全村主要種植區(qū)進(jìn)行了水利維護(hù)等。